Multifunzione Qucino Elettronica con Lavorazione Verticale Controllo Densità Inverter ed Estrazione Automatica - Produzione Gelato 1-2 Litri per Ciclo - Produzione Crema Pasticcera 5 Litri per Ciclo

Multifunzione elettronica monofase (gelatiere, pastorizzatore, cuocicrema) con lavorazione verticale, controllo densità, inverter ed estrazione automatica, raffreddamento ad aria, produzione di gelato 1-2 litri per ciclo, 15 litri/ora, 1,5-2,3 kg., produzione crema-base 5 litri per ciclo in 50 minuti. Innovativa macchina multifunzione per pastorizzare e mantecare creme, gelato, torte e semifreddi, riso per pasticceria, pasta choux, gelatine, confetture e marmellate, panna cotta e mousse, ma anche cuocere e mantecare besciamella, polenta, ragù, sughi e risotti, programmi e ricette memorizzati e da personalizzare, pannello comandi frontale con icone di selezione rapida programmi miscelazione pastorizzazione, raffreddamento, creme, ricette, cruscotto in posizione ergonomica. Il coperchio trasparente permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro, display multilingue da 2,5 pollici con indicazioni visive alfanumeriche o grafiche dello stato di avanzamento del ciclo HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points, carrozzeria in acciaio inox, segnalazione anomalie acustiche e visive, tutti i cicli di pastorizzazione e maturazione vengono memorizzati, completa integrazione fra inverter ed elettronica, doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento, la vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro, agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata, porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda.
Potenza: Kw 2,00 - V. 230/1N/50Hz
Dimensioni: L 43,5 x P 60,5 x H 60,1 cm

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