Abbattitore/Surgelatore Qucino 10 Teglie GN 1/1 +70°-18°C con Sonda

Abbattimento: 35 kg./ciclo • Surgelazione: 24 kg./ciclo • Equipaggiamento interno con alloggiamento di griglie o bacinelle GN1/1 oppure EN cm. 60x40 senza sostituzione delle cremagliere interne • Unità refrigerante incorporata a monoblocco ed utilizzo di gas R290 a basso impatto ambientale, consumi estremamente ridotti e maggiore resa, con possibilità di sostituire l’unità con un’altra in casi di manutenzione straordinaria o eventuali riparazioni, senza il fermo macchina • Ampio pannello touch screen da 7” con software evoluto ed intuitivo • Funzione di preraffreddamento, molto utile per avere una condizione di inizio ciclo adeguata • Possibilità di salvare le varie configurazioni in funzione degli alimenti ed i pesi da abbattere o surgelare • N. 4 funzioni distinte selezionabili: abbattitore +70°/+3°C, surgelatore +70°/-18°C, con programmazione elettronica a tempo o tramite sonda a spillone che rileva la temperatura al cuore del prodotto • Sistema di controllo che prevede 2 tipi di abbattimento e surgelazione, uno leggero ed uno intensivo • Funzione di mantenimento che si attiva automaticamente alla fine del ciclo di abbattimento o surgelazione e si adegua alla temperatura della funzione primaria • Sistema HACCP che registra tutte le fasi evidenziando le eventuali anomalie di temperatura; i dati possono rimanere registrati sul sistema oppure esportati tramite schedina sd. • Software configurabile anche di controllo avanzato permanete opzionale per abbonamento a centro assistenza, per trasmettere allarmi e richiesta di assistenza o manutenzione tramite connessione Wi-Fi o router (tele-assistenza e tele-diagnostica) • Sbrinamento automatico a gas caldo ad inversione di ciclo • Porta con maniglia incassata inox • Isolamento nel rispetto dell’ambiente per l’utilizzo di poliuretano HFO, che ha un livello GWP pari a 0 • Temperatura ambiente minima d’esercizio: +14°C • Rispettando le procedure e normative vigenti può essere inserito nelle agevolazioni fiscali per l’innovazione tecnologica Transizione Industria 4.0. Dotazione standard: n. 1 sonda a spillone riscaldata per facile estrazione, n.1 griglia GN 1\1, n. 1 griglia EN cm.60x40, n. 1 bacinella per raccolta liquidi scaricati dalla piletta posta sul fondo della macchina.
Potenza: Kw 1,90 - V. 230/1N+T/50Hz
Dimensioni: L 77 x P 80 x H 149 cm

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