Forno a Convenzione/Vapore Elettrico Giorik con Comandi Digitali Touch Screen - 5 Teglie GN 1/1 Oppure 5 Teglie EN 60x40 - Lavaggio Automatico - Apertura Porta Destra

Cottura a convezione/vapore. Pannello con comandi digitale Touch Screen con velocità della ventola regolabile in 3 posizioni. Controllo della temperatura da 50°C a 300°C. Timer da 1 a 120 minuti e posizione infinito quando non si desidera regolare il tempo di cottura. Porta con doppio vetro, ventilata ed apribile per la pulizia. Cerniere porta regolabili con apertura destra. Paratie porta teglie bivalenti per utilizzare sia n. 5 teglie con dimensioni gastronorm GN 1/1 che n. 5 teglie per pasticceria/panetteria euronorm EN cm 60x40 (con interasse da mm 74) sostituibili con delle paratie EN cm 60x40 con interasse da mm 80. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Uniformità di cottura garantita dall’inversione di rotazione del motore. Velocità della ventola regolabile in 3 posizioni. Illuminazione della camera di cottura a LED. Riscaldamento della camera di cottura tramite resistenze in INCOLOY ad alta efficienza. Piedini regolabili in altezza. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l’aggiornamento del firmware. Apertura motorizzata valvola di sfiato. Controllo per mezzo di un unica manopola encoder jog/dial per la navigazione tra tutte le funzioni. Wi-Fi incluso. Pulsante On/Off. Modalità di cottura: Convezione, Vapore, misto convezione/vapore. Modalità di cottura “One Touch”: partenza immediata del ciclo di cottura con i programmi “one touch”. Programmi di cottura preimpostati. Possibilità di gestire 9 fasi di cottura per
ogni programma. Cottura con “Rack Control”. Interfaccia “Recipe Tuner”. Modalità di cottura in Delta T. Cottura con spillone. Cottura multilivello con “Easy service”. Funzione mantenimento. Raffreddamento in cottura. Tasto indietro. Tasto “Partenza programmata”. Tasto “Menu principale”.
Potenza: Kw 6,30 - V. 400/3N+T/50Hz
Dimensioni: L 90,7 x P 74,9 x H 67 cm

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